Gutes Mondzeichen zum Sauerkraut einhobeln:Über sich gehender Mond und Sternzeichen: von Schütze an bis Zwilling Bewährte Rezeptur, die ich verwende: Auf 1 kg Kraut: 14 g Steinsalz (kein jodiertes, kein fluoriertes keines mit Rieselhilfe), 3 bis 5 Wacholderbeeren.(Kümmel und Lorbeer gebe ich erst beim Kochen dazu).Pro Liter im Gefäß rechne ich 1 kg Kraut…