Espresso-Orangen-Pralinen

Zutaten für ca. 80 Stück:340 g Nougat400 g Marzipan½ Vanilleschote (Mark)140 g Staubzucker6 EL Irish Coffee Likör 3 EL Instant-Kaffee-Pulver1 EL geriebene Orangenschale300 g weiße Kuvertüre120 g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Marzipan an der groben Raffel reiben. Irish Coffee Likör mit dem Instant-Kaffee-Pulver gut verrühren und mit Vanillemark, Staubzucker, Orangenschale zum Marzipan hinzufügen. Alles gut verkneten, zu…

Mokka-Krönchen

Zutatenfür ca. 3 – 4 Backbleche:250 g Mehl, glatt130 g Butter, weich90 g Staubzucker1 TL Vanillezucker2 Eigelb100 g Haselnüsse, geröstet, gerieben1 TL fein gemahlener Kaffee1 EL RumFülle:160 g Butter160 g Staubzucker, gesiebt1 Vanillezucker4 EL starken Kaffee2 EL RumGlasur:1 Tasse starken Kaffee250 g Staubzucker, gesiebtetwas Rumevtl. etwas WasserDekor:Schokolade-Kaffeebohnen Zubereitung: Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig zubereiten,…