Zutaten:500 g Mehl, Type 480 oder 5501/2 Würfel Hefe oder 8 g Trockenhefe3 EL Zucker1 TL Vanillezucker80 ml neutrales Speiseöl1 Eiweiß250 ml Milch, Zimmertemperatur1/2 TL Salz1 EL ApfelessigZum Bestreichen:1 Eidotter und etwas Milch Zubereitung: Hefe zerbröseln, mit einem kleinen Teil der Milch verrühren, Zucker hinzufügen und ca. 3 EL Mehl. Diesen Ansatz ca. 1 Stunde…