Paprikahendl

Zutaten für 2 Personen:4 Hendl-Oberkeulen (es können aber genauso andere Teile des Huhns verwendet werden)3 rote Spitzpaprika, fein gewürfelt1 große Zwiebel, fein gewürfelt2 Knoblauchzehen, fein gewürfeltoptional: 1 Chilischote (Schärfegrad nach eigenem Ermessen), fein gewürfelt1 EL Mehl100 ml Rotwein100 ml roten Portwein300 ml GemüsebrüheSalz, PfefferPaprikapulver Zubereitung: Die Hendloberkeulen gut waschen, Knochen und Haut entfernen (ich habe…