Zutaten:ca. 500 – 600 g Apfelschnitze aus Apfelkompott, abgetropft225 g Butter, zimmerwarm 120 g Zucker, Feinkristall4 Eier, verquirlt200 g feine Haferflocken75 g Mehl2 TL BackpulverSchale von einer Bio-Zitrone, fein abgerieben Zubereitung: Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker ca. 10 Minuten mit dem Handmixer aufschlagen. Dann nach und nach schluckweise die gut verquirlten Eier einrühren. Haferflocken, Mehl,…