Zutaten für 4 Personen ergibt ca. 24 Stück KrapfenBratenreste (z. B. 2 Stück Gänsekeulen hier im Beispiel)1 große Zwiebel2 Knoblauchzehen1 TL Butter oder Butterschmalz2 – 3 EL Bratensauce oder BrüheTeig:125 g Roggenmehl125 g Dinkel- oder Weizenmehl1/2 TL Salz125 ml Milch (evtl. etwas mehr, je nach Mehlsorte)20 g weiche Butter oder 2 EL ÖlButterschmalz+Öl zum HerausbackenAls Garnitur:…
Schlagwort: Weizen- oder Dinkelmehl
Zopf aus Hefeteig
GRUNDREZEPT 1 kg Weizenmehl, Type 700 oder Kuchenmehl (D: Type 550) 6 g Salz 50 gHefe 100 g Butter, zimmerwarm, weich 100 g…