Zutaten für 6 Stück (1 Backblech)
3 Eier, getrennt
100 g Frischkäse

Zubereitung:
Eier trennen.
Eidotter mit Frischkäse verrühren.
Eiweiß mit einer Prise Salz gut aufschlagen.
Dottermasse unterheben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech 6 Schöpfer als Brötchen mit einem Löffel aufbringen.
Bei (vorgeheizt) 150 Grad Heißluft 30 Minuten backen.