Zutaten für 4 Personen:
1 kg festkochende Sorte Kartoffeln
300 ml Sahne
100 ml Milch
100 g Bergkäse, gerieben
1 EL Butter
1 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen und dünn hobeln.
• Kaserolle oder Form gut ausbuttern.
• Milch, Sahne und Gewürze verrühren.
• Bergkäse reiben.
• Kartoffeln fächerartig in die ausgebutterte Form geben.
• Käse darüber streuen und die gewürzte Sahne-Milchmischung darüber gießen.
• Backofen auf 180 Grad U/O Hitze vorheizen, etwa 30 Minuten backen und anschließend bei 220 Grad gratinieren.