
Zutaten:
250 g Weizenmehl
1/2 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 g weiche Butter
1 Pck. Mohn-Back (250 g)
60 g gemahlene Mandeln
30 g Mohn
1 Prise Vanillesalz
Füllung:
Marmelade nach Wahl
(hier Holunder Gelee)
Zubereitung:
- Alles bis auf die Füllung verkneten und 30 Minuten kühlen
- Teig 3 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen mit und ohne Loch immer ein Paar – auf Backpapier legen und erneut 10 Min kühlen.
- Danach bei 180 Grad Ober/Unterhitze oder 160 Grad Heißluft 10 Minuten backen.
- Unterteil mit Marmelade nach eigener Wahl bestreichen und Deckel auflegen.
Ich nahm Holundergelee.